Szafran znamiona 0,5g

Szafran to źródło witamin, minerałów i aktywnych składników, takich jak safranol, krocyna, gorycze, karotenoidy i olejki eteryczne, które zawierają mocne antyoksydanty wzmacniające odporność i poprawiające samopoczucie. Jego wartość jest wyjątkowo wysoka, gdyż do wyprodukowania jednego grama tej przyprawy potrzeba aż 35 kwiatów, zbieranych ręcznie.

Charakteryzuje się on gorzkim smakiem z nutą korzenną i miodową, co sprawia, że doskonale pasuje do dań słodkich i słonych, takich jak potrawy z ryżu, curry, mięsa, ryby, pieczywo, ciasta i desery. Dodanie nawet kilku nitek szafranu potrafi wzbogacić smak i dodać charakteru różnym potrawom.

Właściwości szafranu

Szlachetna przyprawa o gorzkim smaku z miodowo-korzenną nutą, bardzo wydajna.

Dostarcza cennych antyoksydantów wpływających korzystnie na samopoczucie, narząd wzroku oraz poziom cholesterolu.

Skład:

Kwiat krokusa uprawnego 100%

Sposób przechowywania:

przechowywać w suchym i chłodnym miejscu niedostępnym dla dzieci! Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Przeciwwskazania:

kobiety w ciąży i karmiące nie powinny spożywać szafranu.

Szafran dla dzieci – korzyści

Nasiona szafranu, znane ze swoich licznych właściwości zdrowotnych, mogą być stosowane u dzieci, ale z umiarem. Badania sugerują, że szafran dla dzieci może wspierać ich nastrój i koncentrację. Jednak przed wprowadzeniem tej przyprawy do diety dziecka, warto skonsultować się z pediatrą, aby omówić przeciwwskazania do stosowania szafranu. Należy pamiętać, że nadmierne spożycie szafranu może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych.

Nasiona szafranu – uprawa i zastosowanie

Nasiona szafranu są kluczowe dla uprawy tej cennej przyprawy. Szafran pochodzi z krokusa uprawnego, którego cebulki są sadzone jesienią. Kwiaty pojawiają się wczesną wiosną, a znamiona szafranu są ręcznie zbierane i suszone, co czyni tę przyprawę jedną z najdroższych na świecie. Uprawa szafranu wymaga specyficznych warunków klimatycznych i glebowych, dlatego nie jest powszechnie spotykana w każdym regionie.

Safranol –  kluczowy składnik aromatu szafranu

Safranol to związek chemiczny odpowiedzialny za charakterystyczny aromat szafranu. Oprócz nadawania intensywnego zapachu, safranol posiada właściwości antyoksydacyjne i może wspierać zdrowie układu nerwowego. Jednak warto zwrócić uwagę na przeciwwskazania do stosowania szafranu, ponieważ nadmierne spożycie safranolu może prowadzić do działań niepożądanych. Pamiętajmy, że jakość szafranu ma kluczowe znaczenie, a znamiona szafranu najwyższej jakości zawierają optymalną ilość safranolu, zapewniając najlepsze doznania kulinarne.