Kozieradka ziarno 200g

Kozieradka ziarno 200 g

Kozieradka ziarno to całe nasiona rośliny z rodziny bobowatych, znane z intensywnego, gorzkawo-korzennego smaku z nutą palonego cukru i lubczyku. W formie ziaren kozieradka pozwala na większą kontrolę nad intensywnością aromatu oraz sposobem przygotowania – od gotowania, przez prażenie, aż po napary.

Opakowanie 200 g to praktyczny wybór dla osób, które chcą wprowadzić nasiona kozieradki do swojej kuchni lub dopiero zaczynają z nią pracować.

Kozieradka nasiona – właściwości i charakterystyka

Właściwości kozieradki w formie nasion wynikają z naturalnego składu rośliny. Ziarna zawierają flawonoidy, substancje śluzowe (galaktomannany), a także witaminy A, C i B6 oraz minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i cynk.

Dzięki temu kozieradka nasiona są od dawna wykorzystywane w kuchniach świata jako przyprawa oraz składnik naparów i domowych mieszanek.

Zastosowanie kozieradki – do czego używać ziaren?

Osoby szukające informacji do czego dodać kozieradkę powinny wiedzieć, że forma ziarnista najlepiej sprawdza się tam, gdzie potrawa ma czas „przejąć” aromat przyprawy.

Najczęstsze zastosowanie kozieradki w ziarnach:

• dania kuchni indyjskiej i bliskowschodniej,
• zupy, gulasze i potrawy jednogarnkowe,
• pasty warzywne, hummus, dania wegetariańskie,
• domowe mieszanki przypraw,
• napary i odwary.

W przeciwieństwie do wersji mielonej, kozieradka ziarno oddaje smak wolniej i jest łatwiejsza do odcedzenia z potrawy.

Zastosowanie nasion kozieradki – napar

Ziarna kozieradki można wykorzystać również do przygotowania klasycznego odwaru.

Sposób przygotowania:

• 1 łyżeczkę nasion zalać szklanką wody,
• gotować na małym ogniu około 10–15 minut,
• przecedzić i odstawić do lekkiego przestudzenia.

To jeden z najprostszych sposobów wykorzystania ziaren bez konieczności mielenia.

Składniki:

100% ziarna kozieradki

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Informacje o alergenach:

Produkt może zawierać sezam i różne orzechy oraz zboża zawierające gluten.