Sezam czarny 250g

Sezam czarny to popularny składnik kuchni Dalekiego Wschodu. Jego nasiona charakteryzują się słodkim, lekko orzechowym smakiem. Są bardziej aromatyczne od białej odmiany, ale przede wszystkim bogate w cenne wartości odżywcze, w tym cysteinę o właściwościach detoksykacyjnych i antyoksydacyjnych, a także dobroczynne utleniacze: sezaminę i sezamolinę oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

To także źródło witamin i składników mineralnych, m.in: magnezu, miedzi, manganu, cynku oraz fitosteroli. 

Zastosowanie:

Czarne nasiona sezamu są najlepsze po lekkim opiekaniu ich przez minutę na suchej patelni, aby wydobyć ich ziemisty, orzechowy smak. Są powszechnie spotykane w rolkach sushi, daniach z ryżu i sałatkach. Można również wymieszać je z jogurtem lub smoothie, posypać na płatki zbożowe, makaron lub ryż.

Ważne informacje:

Osoby, które mają słaby żołądek lub kamicę nerkową, nie powinny spożywać zbyt wiele czarnego sezamu.

Wartości odżywcze w 100g:

• Wartość energetyczna: 2431 kJ/673kcal
• Tłuszcz: 59,9 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,66 g
• Węglowodany: 2,1 g
• - w tym cukry: 1,6 g
• Błonnik: 7,9 g
• Białko: 27,4 g
• Sól: 0,03 g

* Referencyjna wartość do spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (2000 kcal / 8400 kJ)

Składniki:

100% sezam czarny

Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Informacja o alergenach:

Produkt może zawierać sezam i różne orzechy oraz zboża zawierające gluten.